서면 롯데백화점 지하1층 / 탄탄면공방 / 맛집 추천 / 내돈내산

안녕하세요.

 

서면 롯데백화점 지하 1층 식당가의 탄탄면 공방을 방문했습니다.

 

탄탄면을 한 번도 먹어 본 적이 없었는데 문득 먹어보고  싶은 마음이 생겼습니다.

 

탄탄면은 땅콩과 고추기름 소스로 만든 중국에서 시작된 요리라고 합니다.

중국에서는 국물 없이 비벼먹었었는데, 일본으로 건너가 국물이 추가되었다고 합니다.

 

지금까지 일본에서 유래한 건 줄 알았는데 아니었군요.

 

서면 롯데백화점은 지하철로 가기 쉽고 식사를 하면 주차비도 무료이기 때문에 자주 가고 있습니다.

 

저는 차로 방문했고 평일 점심시간임에도 주차장은 붐볐습니다.

 

지하 1층입니다. Gourmet Street라고 써져있습니다.

 

여기 그루메 스트리트 입구로 들어가서 왼쪽으로 쭉 가면 토끼정이 나오는데 그 주위에 위치하고 있습니다.

간판에 탄탄면 공방이라고 적혀 있습니다.

오픈 주방으로 탄탄면 만드는 모습을 볼 수 있습니다.

국내 최초 탄탄면 전문 브랜드라고 적혀 있었습니다.

내부입니다. 평일 낮임에도 불구하고 사람이 꽤 많았습니다.

거리두기가 해제되어 그런 것일까요?

 

메뉴입니다.

탄탄면 단품 (9,000원)과 1인 혼탄 세트(12,000원)를 주문하였습니다.

 

카운터로 가서 먼저 주문과 계산을 하면 주문 벨(콜벨)을 줍니다.

 

음식을 받기까지 시간은 얼마 걸리지 않았습니다.

 

물은 셀프입니다.

탄탄면 단품 : 9,000원

탄탄면 단품입니다.

탄탄면에 밥 조금 볶은 김치와 간 마늘이 나옵니다.

 

밥양은 베스킨라빈스 아이스크림 한 스푼 정도 양입니다.

볶음 김치는 맛있었습니다. 

 

빨간색 간 마늘도 나오는데 취향에 따라 탄탄면에 넣어 먹는 것 같았습니다.

저는 마늘을 좋아하지 않아 패스했습니다.

 

탄탄면 공방은 특이하게 생긴 동그랗고 높은 그릇을 사용하고 있네요.

 

탄탄면은 반숙 계란과 고기, 파, 숙주가 들어가 있습니다.

 

면은 쫄깃했고 국물은 담백하면서도 얼큰함이 어우러진 맛이었습니다.

 

양은 배부를 정도로 충분했습니다.

 

혼탄 세트 : 12,000원

혼탄 세트입니다.

탄탄면 하나와 반숙 계란을 얹은 밥 하나가 나옵니다.

밥양은 일반 공깃밥의 2/3 정도 느낌이었습니다.

반숙 계란은 짭조름한 맛으로 마음에 들었습니다.

 

다 먹고 나면 그릇은 반납해야 합니다.

반납대가 카운터 옆쪽에 있습니다. 정수기도 옆에 있습니다.

물컵은 살균기에 위생적으로 보관되어 있으며 아기의자도 마련되어 있습니다.

서면 롯데백화점 탄탄면 공방 총평

탄탄면을 처음 먹어 보았는데 고소하면서도 얼큰한 맛이 무척 마음에 들었습니다.

주차나 대중교통으로도 이용하기 편리해서 자주 올 것 같습니다.

 

리뷰가 서면에서 식사하시는데 도움이 되었으면 좋겠습니다.

 

안녕히 계세요!